【食＊屯門】港式日本餐廳@八戶屋

這天試食了八戶屋。

開張了數月的八戶屋門面光鮮。

當時已是晚上九時多，店內沒有很多食客。

日式奄列蛋包飯 ($48)
蛋皮不是我弄破的，不知道是特意讓客人看到內裡有飯，還是...廚師弄破了呢？

奄列蛋鋪在微暖的炒飯上，把蛋皮鋪在飯面是一般做法吧，這點還可接受，不過....炒飯未免冷了點吧。

而上面的蛋皮果然是奄列！一吃下去那種味道就會令人想到港式茶餐廳裡常餐的奄列，也許這道菜應改名 港式奄列蛋飯 吧！

鰻魚炒飯 ($68)
炒飯的顏色跟蛋包飯的飯一樣，不過吃起身就知加了鰻魚汁，所以炒飯帶甜。也許是新鮮炒起，飯較熱，鰻魚份量亦足夠。

清酒煮大蜆 ($48)
湯夠鮮甜，帶點酒香，$48有15隻蜆，算不錯吧！

總結：
八戶屋的表現普普通通，當領匯商場不斷加租，茶餐廳慢慢絕跡於屋村時，那蛋包飯絕對充滿「溫馨」之情。



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八户屋和食料理 Hachinoheya Japanese Restaurant
地址：屯門安定邨安定商場地下103A號舖
電話：2335 5888


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